落花生日記 ■こちらのページでは、藤広ピーナッツからのお知らせや収穫などについての日記を公開させて頂きます。 落花生の黄色い花 2008/07/14 ※画像がある場合はクリックすると大きく表示されます。 黄色のかわいらしい花がたくさん咲いています。 成育状況 2008/07/14 ※画像がある場合はクリックすると大きく表示されます。 だいぶ大きな株になっております。黄色の小さな花がたくさん咲いています。 種まきシーズンです。 2008/05/21 ※画像がある場合はクリックすると大きく表示されます。 ５月というのに、昨日は大変な大雨でしたね。記録に残る雨量だそうですが・・さて、今日は昨日とは打って変わって、五月晴れです。とってもいい天気です。 この辺りでは、落花生の種まきが始まっているようです。家庭菜園で、落花生を栽培しようと考えている方は、今週あたりいいんではないでしょうか・・ ジャンボ落花生 2008/04/06 ※画像がある場合はクリックすると大きく表示されます。 ご存じですか？ 新品種のジャンボな落花生。昨年の秋、新しい落花生として発表されました。千葉県で開発された落花生です。ジャンボとして紹介されているようです。たしかに大きいです。ゆで落花生で、今現在、発売中です。 ゆで落花生の好みは様々で・・ 2007/09/28 ※画像がある場合はクリックすると大きく表示されます。 当店では、早々に完売してしまったゆで用・落花生。テレビ、ネット等のおかげで、瞬く間に落花生の新しい食べ方として定着していますね。でもこのゆで落花生、本当に好みがいろいろですね。ゆで加減では、硬め好きで、普通の鍋で３５分がベストとおしゃる方。また、軟らかめは、たっぷりの水から茹で、その水がなくなるまで・・焦げる寸前がおいしい。という方。また、圧力鍋派でもそれぞれです。圧がかかってから、２分。蒸らし７分。（硬め派）など。 皆さんは、どうでしょうか？ ゆで落花生・ご自身の美味しい茹で加減、塩加減で今年もおいしく召し上がっていただけましたか？ ちなみに私は、ホクホクの圧両鍋派です。 ゆで落花生のゆで方（レシピ） 2007/08/02 ※画像がある場合はクリックすると大きく表示されます。 　圧力鍋を使っての調理 ＊お使いの圧力鍋の取扱書も是非、参考にしてください。 【水加減】 ●水の量ですが、鍋に１センチぐらい。 　多いと、ふきこぼれて、圧力がかかりません。 　もし、ふきこぼれたら、一度、加熱をやめて、水の量を減らしてください。くれぐれも、鍋の取り扱いには注意が必要です。熱い蒸気でやけどしないように、注意してください。（少し、そのまま冷ましてから、水を減らして、再度、火にかけた方がいいと思います。） 茹で時間 　圧力がかかるまで強火。 　シューと圧力がかかって　１０分 　火を止め、蒸らし　１０分。 ◎ゆで時間は目安です。歯ごたえのある方がよい方は、ゆで【加熱】時間を短めにしてください。 【一度に茹でられる落花生の量】 普通の豆類と違って、このゆで用生落花生は、殻のまま茹でますので、ゆであがりも、カサが増えません。 圧力鍋の場合は、鍋８〜９分目まで、落花生を入れても大丈夫です。 もうすぐです。 2007/08/02 ※画像がある場合はクリックすると大きく表示されます。 ８月に入りました。毎日暑い日が続きますね。もう少々お待ちください。 おいしい御つまみ、ゆで落花生は、もうちょっとです！ 落花生の花 2007/07/09 ※画像がある場合はクリックすると大きく表示されます。 ご覧ください。落花生の花です。少しづつですが、土の中に芽を挿し始まってきました。落花生の赤ちゃんの誕生が始まりました。 家庭菜園（プランター） 2007/06/15 ※画像がある場合はクリックすると大きく表示されます。 プランターにて、６月２日に種まきしたものです。やはり、種まきからほぼ１０日で発芽です。順調に育ってくれるといいな〜≪画像�@≫ こんなに大きく 2007/06/11 ※画像がある場合はクリックすると大きく表示されます。 ご覧ください。大きくなりました。でも、所々、鳥が種を食べてしまったようです。皆さんは、どのような対策をとられてますか？ New Edit トップページ │ 藤広の落花生 │ お買いもの │ 発送について │ ゆで落花生 │ 落花生日記 │ 当店について │ お問い合わせ │ リンク集